تحدث فيصل المجالي- الشريك الإداري لدى شركة ديليكتيا لأريبيان بزنس عن خطط ديليكتيا في السعودية، وما هي الصعوبات التي تواجه الشركة في تقديم الأطعمة المجمدة وضمان جودتها في مناخ الخليج الدافئ.
ويقول:” نخطط لإطلاق مجموعةٍ متنوعة من المنتجات الجديدة. وتتضمن مشاريعنا المستقبلية إطلاق أكثر من 70 منتجاً إضافياً من الأطباق الأصيلة. وتضمن عمليات البحث المكثف التي قمنا بها لإعداد منتجاتنا وتغليفها، سلامتها الكاملة. كما نتعاون مع رواد الخدمات اللوجستية لاستخدام مرافق النقل والتخزين التي تضمن وصول منتجاتنا إلى المستهلكين بما ينسجم مع معاييرنا الصارمة للجودة والنظافة. وتتمتع منتجاتنا بفترة صلاحية طويلة، حيث يتم تخزينها مجمدة؛ أي يتم تجميدها بمجرد إنتاجها. ويؤخر التجميد العاصف تلف الأطعمة ويحافظ على سلامتها من خلال منع الكائنات الحية الدقيقة من النمو وإبطاء نشاط الإنزيم المسبب لفساد الأطعمة، فعندما يتحول الماء في الطعام إلى بلورات ثلجية، يصبح غير قابل للاستهلاك من قبل الكائنات الحية الدقيقة التي تحتاجه للنمو، ما يضمن الحفاظ على الأغذية طازجةً.
كيف تضمن الشركة جودة المكوّنات وكيف يقوم الموردون بتأمين سلامتها؟
نركز بشكل أساسي على مراقبة أدق التفاصيل أثناء عملية الإنتاج، حيث وضعنا قائمة واضحة بإجراءات التشغيل القياسية في منشآتنا، وهي منشأة حاصلة على شهادة آيزو وشهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP. ونعمل على ضمان جودة المكونات من خلال التعاون مع أفضل الموردين واعتماد فحوص مراقبة الجودة وفقاً لمواصفات كل منتج. ويتمحور شعارنا حول الحب والشغف لابتكار أشهى الأطعمة، حيث نقدّم الوصفات الأصيلة المتوارثة عن أمهاتنا وجداتنا باستخدام أحدث تقنيات تجميد الطعام للحفاظ على الجودة والنوعية.ما الذي يميّز منتجات ديليكتيا عن غيرها من منتجات الأطعمة المجمّدة؟
توّفر ديليكتيا قيمة استثنائية لأنها تقدّم الأطباق الشرق أوسطية الأصيلة لأول مرة على شكّل منتجات صحيّة مجمدّة. فقد اعتادت أمهاتنا وجداتنا تجميد الأطعمة عند عدم توفر الوقت للطهو، وهذا مفهوم متوارث ومألوف لدى الجميع، لكن تميزنا يكمن في التزامنا بالنكهات الأصيلة وتركيزنا على مفاهيم السلامة خلال سلسلة القيمة، بما يشمل استخدام عبوات غذائية آمنة للاستخدام في جميع الأفران.
ولأننا نعيش في زمن السرعة، يصعب على الكثيرين إيجاد الوقت اللازم للطهو في المنزل، ولذلك نقدم للجميع، من الشباب والعازبين إلى الأمهات، المذاق المنزلي الشهي بمنتهى السهولة والسرعة.ما هو نمط الأعمال الذي تعتمده الشركة؟ وهل يقتصر على منافذ البيع الحالية؟
تتوافر منتجاتنا حالياً في جميع منافذ التجزئة الكبرى وعن طريق المتاجر الإلكترونية، إذ أننا لا نبيع للعملاء مباشرة، لكننا نخطط لاستكشاف المزيد من الفرص والخيارات في الوقت المناسب.
تعد ديليكتيا من أبرز الشركات المتخصصة في مجال الأغذية في المنطقة، حيث تتخصص بالأغذية المجمدة عالية الجودة، وتقدم مجموعة واسعة من المنتجات التي تلبي مختلف احتياجات المستهلكين.
تأسست ديليكتيا على يد مجموعة من المستثمرين من أصحاب الخبرة الواسعة في مجال المنتجات الاستهلاكية. وتهدف الشركة إلى الوصول إلى مكانة متقدمة في قطاع المأكولات والمشروبات، من خلال تقديم منتجات مبتكرة وغير مسبوقة، مثل مجموعة المأكولات الشرق أوسطية التي حققت نجاحاً كبيراً بين المستهلكين. كما تخطط ديليكتيا إلى إطلاق مجموعات جديدة من المأكولات من مختلف المطابخ العالمية، والتي تراعي جميعاً أعلى معايير الجودة والسلامة.
وتركز ديليكتيا بشكل كبير على الابتكار والبحث والتطوير، حيث استغرق ابتكار وجباتها ما يزيد عن ثلاث سنوات من الاختبارات والتجارب، لضمان تقديم أفضل النكهات مع ضمان الجودة والقدرة على التخزين ضمن أفضل الظروف.
ونجحت الشركة في تحقيق شهرة واسعة منذ انطلاقتها، حيث تتوفر منتجاتها في جميع المتاجر الكبرى، بالإضافة إلى المنصات الإلكترونية، وتسعى الآن للتوسع إلى المملكة العربية السعودية. وتستهدف الشركة جميع فئات المستهلكين، مع التركيز على فئة الشباب، التي تبحث عن النكهة المنزلية الحقيقية مع سهولة التحضير، ومن دون أي مواد حافظة أو مركبات غلوتامات أحادي الصوديوم. وتقدم الشركة أيضاً منتجات خاصة للنباتيين والفيجان، وتركز على الدوام على الاستماع إلى العملاء وتلبية متطلباتهم.
- تابعونا:
