مع اقتراب العد التنازلي للأول من يناير 2026، لا يواجه قطاع الأغذية والمشروبات في دولة الإمارات مجرد تغيير في اللوائح، بل لحظة فارقة في تطوره التاريخي. القرار الوزاري رقم 380 لسنة 2022 بشأن حظر المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد ليس مجرد “بند قانوني”، بل هو إعادة صياغة كاملة لقواعد اللعبة التشغيلية.
اليوم، لم تعد الاستدامة “خياراً تسويقياً” نتجمل به أمام العملاء، بل أصبحت ضرورة تشغيلية حتمية . من يتحرك الآن لا يحمي عمله من المخالفات فحسب، بل يحجز مقعده في طليعة السوق المستدام.
التحول هو قرار “قيادة” لا مجرد “شراء”
الخطأ الأكبر الذي قد يقع فيه أصحاب الأعمال هو اعتبار هذا التحول مجرد عملية استبدال لمادة بأخرى. الحقيقة أن التغيير يمتد ليلمس جذور سلسلة التوريد، وسير العمل في المطبخ، وتجربة العميل النهائية. القادة الحقيقيون هم من يدركون أن التكيف المبكر يمنحهم ميزة تنافسية، بينما الانتظار يعني التخبط في زحام اللحظات الأخيرة.
المشهد البديل: الجودة تتفوق على البلاستيك
لقد نضج سوق التغليف المستدام بشكل مذهل. البدائل المتاحة اليوم لم تعد “أقل كفاءة” كما كان يُشاع سابقاً، بل أصبحت تقدم أداءً يتفوق أحياناً على البلاستيك:
تفل قصب السكر (Bagasse): بطل المهمات الصعبة. بفضل مقاومته للزيوت والحرارة وقابليته للتحلل في 90 يوماً، يعتبر الحل المثالي للأطعمة الساخنة والدسمة.
البامبو والخشب الطبيعي: يمنحان تجربة تناول طعام فاخرة. القيمة المضافة التي يضيفها “ملمس الخشب” للعلامة التجارية تفوق بكثير فارق التكلفة البسيط.
(راين ضاهر، الشريك المؤسس لشركة FMCG Packaging)
ورق الكرافت والبطانات الحيوية: الحل الأكثر ألفة للمستهلك، بشرط اختيار بطانات عالية الجودة لمنع التسرب وضمان ثبات المنتج أثناء التوصيل.
البلاستيك الحيوي (PLA/CPLA): البديل الأقرب للبلاستيك شكلاً وملمساً، وهو الحل الأمثل للمشروبات الباردة والساخنة (عند استخدام النوع المقاوم للحرارة).
نصيحة من الميدان:
لا يوجد بديل واحد يصلح لكل شيء. النجاح يكمن في “التخصيص”؛ اختيار المادة الصحيحة لكل نوع من الأطعمة لضمان وصول الوجبة بحالة مثالية.
المخاطر الخفية: ما وراء السعر
أخطر ما يواجه الشركات في هذا التحول هو”التركيز على السعر وإهمال الأداء”. العبوات التي تفشل في اختبار التوصيل، أو القشات التي تذوب في المشروبات، لا توفر المال؛ بل تهدر سمعة العلامة التجارية وتخسر ثقة العميل.
الاقتصاد الحقيقي في التغليف المستدام يعتمد على ثلاثة أعمدة هي الجودة والاختبار الدقيق، وموثوقية التوريد.
خارطة طريق عملية للانتقال السلس
للانتقال من “البلاستيك” إلى “المستقبل” دون خسائر، أقترح البدء فوراً بالخطوات التالية:
1. تحديد الأولويات: ابدأ بالعناصر الأكثر استخداماً (الحاويات والأكواب).
2. الاختبار الواقعي: لا تعتمد على الكتالوجات؛ اختبر المواد في ظروف حرارة وتوصيل حقيقية.
3. تدريب الفريق: تعامل الموظف مع المواد الجديدة يختلف عن البلاستيك، والتوعية تمنع الأخطاء أثناء الخدمة.
4. التواصل الذكي: أخبر عملاءك بفخر أنك جزء من مستقبل الإمارات الأخضر. سيقدرون هذه المبادرة.
من يبدأ الآن سيتصدر
السوق الإماراتي والخليجي يتجه بسرعة نحو الوعي البيئي الكامل. الموردون جاهزون، والبدائل متوفرة، والقرار واضح.
موقفي الشخصي والمهني الذي أؤكد عليه دائماً هو أن من يؤجل قراره عند نهاية 2025 سيجد نفسه يشتري تحت ضغط الندرة والأسعار المرتفعة. أما من يبدأ اليوم، فهو يختار بهدوء، يختبر بدقة، ويقود القطاع بثقة.
راين ضاهر، الشريك المؤسس لشركة FMCG Packaging، والمدرج في قائمة Forbes 30 Under 30. يقود جهود التحول المستدام في قطاع التغليف منذ عام 2017، مع رؤية تهدف لدمج الجودة اللوجستية بالمسؤولية البيئية.
- تابعونا:
