لاحظنا أنك تحجب الإعلانات

واصل دعمك للصحافة اللائقة بتعطيل أدوات حجب الإعلانات

في حال وجود استفسار عن سبب ظهور هذه الرسالة ، اتصل بنا

حجم الخط

- Aa +

الأربعاء 18 مارس 2020 12:00 م

حجم الخط

- Aa +

أشهر شيف إيطالي يقدم دروس طهي مجانا في حسابه على انستاغرام

ماسيمو بوترا الحاصل على نجوم ميشلان وكان المئات يتنافسون يوميا للحصول على كرسي من بين 35 كرسيا في مطعمه الذي يعتبر واحد من أفضل 50 مطعم في العالم

أشهر شيف إيطالي يقدم دروس طهي مجانا في حسابه على انستاغرام

يساهم أشهر شيف إيطالي في تخفيف وطأة الحجر الصحي الذي يطبق على كل السكان في إيطاليا من خلال تقديمه دروسا في الطهي.

ولا يبخل ماسيمو بوترا في أي وقت من المساهمة والعطاء لمن يستحق (شاهد أول حلقة لبرنامج نتفليكس عنه هنا)

وتتميز أطباق ماسيمو بأنها تجمع بين الابتكار والتراث الإيطالي مع شغف فني لا يهدأ.

فهذا الرجل سبق أن فتح مطعمه الفاخر للمحتاجين كما سبق له أن انقذ مدينته بعد زلزال 2012 حين أنقذ كل انتاج ما تنتجه من أجبان البراميزان بفكرة عبقرية تمثلت بإرسال أقراص الأجبان الثلاثة ملايين، التي تكسرت حوافها بفعل الزلزال ويبلغ وزن كل قرص جبنة منها قرابة 40 كغ، وقام بشحنها لأشهر الطهاة حول العالم مصحوبة بوصفات جديدة ابتكرها.

وقام وقتها هؤلاء الطهاة وأغلبهم من تلاميذه بتقديم أطباق تدمج فيها الجبنة في مطاعم تنتشر من طوكيو حتى باريس وسان فرانسيسكو، فهذا الرجل حين يرسل لك وصفة مبتكرة لطبق جديد فعليك أن تصغي لما يطلبه فهو يعلم ما يفعله!

الطاه الذي حاز مطعمه  أوستريا فرانسيسكانا- Osteria Francescana- على لقب أفضل مطعم في العالم لسنتي 2016 و 2018 يعود له الفضل في إعادة ابتكار المطبخ الإيطالي ليرتقي به إلى مستوى الفن الراقي الى جانب الفنون الإيطالية الأخرى. فإذا كنت من هواة الطهي أو تحب أن تستفيد من وقت فراغ لديك، فعليك بما يقدمه.