الرياض تجري فحصاً للتأكد من وجود الزرنيخ في الأرز المستهلك بالسعودية

هيئة الغذاء والدوار تجري فحصاً للتأكد من وجود مادة الزرنيخ السامة في الأرز المستهلك في المملكة.
الرياض تجري فحصاً للتأكد من وجود الزرنيخ في الأرز المستهلك بالسعودية
بواسطة أريبيان بزنس
الخميس, 21 مايو , 2015

أفاد تقرير اليوم الخميس أن هيئة الغذاء والدوار السعودية تجري فحصاً للتأكد من وجود مادة الزرنيخ السامة في الأرز المستهلك في المملكة، التي يبلغ عدد سكانها نحو 30 مليوناً وتعد من أكبر مستوردي الأرز في العالم.

 

ونقلت صحيفة "الوطن" السعودية عن الدكتور طارق فدعق العضو في مجلس الشورى السعودي إن هيئة الغذاء والدواء أنهت ما يقرب من 20 بالمئة من دراستها حول وجود مادة الزرنيخ غير العضوية السامة في الأرز المستهلك في المملكة.

 

وقال "فدعق" إن "التوصية التي طرحتها في جلسة مجلس الشورى لم تتضمن وجود الزرنيخ في الأرز المستهلك في المملكة، وما حدث هو أن الهيئة العامة للغذاء والدواء ذكرت في تقريرها السنوي الذي عرض بالجلسة أنها تجري دراسة للتأكد من وجود الزرنيخ في الأرز المستهلك في المملكة من عدمه، وذلك بعد ظهور دارسة أجريت في الولايات المتحدة الأميركية عام 2012 عن مخاطر وجود الزرنيخ غير العضوي السام في الأرز".

 

وأضاف "طالبت بسرعة الإنجاز خلال فترة لا تتجاوز ستة أشهر، وإعلان النتائج، لخطورة مادة الزرنيخ وأضرارها الجسيمة، بالنظر إلى أن الأرز وجبة غذائية مستهلكة بنسبة عالية في المملكة".

 

ونقلت الصحيفة اليومية عن راشد النافع اختصاصي التغذية العلاجية بكلية الطب ومستشفى الملك خالد الجامعي إن "وجود مادة الزرنيخ في الأطعمة أمر طبيعي، كونه أحد عناصر التربة، ولكن المشكلة تكمن في أن الأرز من النباتات الأكثر امتصاصاً للزرنيخ، وإذا تجاوزت هذه المادة المعدل الطبيعي في الأطعمة تشكل خطورة على صحة الإنسان".

 

وأضاف "النافع" أنه "في حالة تناول الإنسان طعاماً يحوي على معدل أعلى من الزرنيخ حتى ولو بمستوى بسيط لا تظهر أعراضه إلا بعد خمسة أعوام، حيث يمكن أن يسبب أمراض سرطان الجلد، وسرطان المثانة، والسكري، والقدم السوداء، أما إذا كانت الكمية سمية مركزة، فإنها تؤدي إلى الوفاة خلال 15 دقيقة"، مضيفا أن بقايا المبيدات الحشرية والمواد الكيماوية في الخضروات تسبب حالات تسمم وسرطانات على المدى البعيد. 

اشترك بالنشرةالإخبارية

اشترك بنشرة أخبار أريبيان بزنس لتصلك مباشرة أهم الأخبار العاجلة والتقارير الاقتصادية الهامة في دبي والإمارات العربية المتحدة ودول الخليج

أخبار ذات صلة