لاحظنا أنك تحجب الإعلانات

واصل دعمك للصحافة اللائقة بتعطيل أدوات حجب الإعلانات

في حال وجود استفسار عن سبب ظهور هذه الرسالة ، اتصل بنا

حجم الخط

- Aa +

Tue 10 Jul 2012 11:26 AM

حجم الخط

- Aa +

تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة "يساعد على تخفيف الوزن"

يوجد تفسير آخر للمسألة وهو أن الطعام المقطّع يؤكل بشكل أبطأ، ما يسمح للجسم بتحديد شبعه قبل أن يتناول الشخص فائضاً من الطعام. 

تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة "يساعد على تخفيف الوزن"
وجد الباحثون أن الأشخاص يتناولون كميات أقل من الطعام عند تقديمه كقطع صغيرة.

قالت وكالة يونايتد برس إنترناشونال (يو بي أي) اليوم الثلاثاء إن كنت لا تستطيع كبح نفسك عن تناول لوح كامل من الشوكولا فالحل بسيط جداً، وهو تقطيعه إلى قطع صغيرة، إذ وجدت دراسة جديدة أن هذا الأسلوب يدفع الأشخاص لتناول القليل منه والشعور بالشبع.

 

ونقلت الوكالة الأمريكية عن صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إن الباحثين بجامعة "أريزونا" وجدوا أن الأشخاص يتناولون كميات أقل من الطعام عند تقديمه كقطع صغيرة بدلاً من قطعة كاملة.

 

وما زال السبب غير واضح بالكامل، إلا أن العلماء يعتقدون أن المسألة قد تتعلق بالوهم البصري بحيث ينخدع الدماغ والبطن، ليظن الشخص أن لوح الشوكولا المقطع أكبر مما لو كان قطعة واحدة.

 

وراقب العلماء أكثر من 300 طالب جامعي أثناء تناولهم نوعاً من الكعك، وأعطي بعضهم كعكة مقطعة إلى 4 قطع، وآخرون أعطوا كعكة كاملة.

 

وقالت "يو بي أي" إنه بعد 20 دقيقة قدّم للطلاب وجبة أخرى وطُلب منهم تناول الكمية التي يرغبون بها.

 

وظهر أن الذين قدمت لهم الكعكة مقطّعة تناولوا كمية أقل منها ومن الوجبة التي قدمت لهم لاحقاً.

 

ويوجد تفسير آخر للمسألة وهو أن الطعام المقطّع يؤكل بشكل أبطأ، ما يسمح للجسم بتحديد شبعه قبل أن يتناول الشخص فائضاً من الطعام.