بالصور : إفطار رمضان بنكهة إيطالية في مطعم كارلوتشيوز

 يستقبل مطعم كارلوتشيوز الإيطالي شهر رمضان المبارك وهو على أهبة الاستعداد لإفطار الصائمين بنكهة إيطالية وبأطباق مغذية ومرطبة تمد الجسم بالطاقة والحيوية بعد ساعات الصيام لتعوض ما فقده الجسم من سوائل وبروتين وأملاح في جميع فروعه في دبي وأبوظبي والدوحة.
1
يبدأ كسر الإفطار بطبق تمر طازج ومشهي مع شوربة باستا الدجاج والتي تتكون من مرقة الدجاج والخضار مع قطع باستا بيني، وعدد من المقبلات المشهية كبروسكيتا الفطر والكالماري المقلي وخبر الطماطم مع البيستو.
2
وتعد الأطباق المقدمة برمضان جزءاً من قائمة الطعام الجديدة التي أقرها مطعم كارلوتشيوز مطلع مايو الحالي وأهمها "مرق لحم ضأن توسكان" وهو لحم ضأن مطهي على نار هادئة فوق طبقة من صلصة البولينتا الكريمية ، وطبق "ريزوتو القريدس" بلحم المحار والفلفل، ومخلل الكوسا و" سبرينغ رول الدجاج" وهو دجاج صغير مشوي على الفحم ومتبل بالأعشاب الإيطالية الطازجة، مقدم مع الفاصولياء الإيطالية المطهية على نار هادئة وسلطة الجرجير مع جبن البارميزان، و"بانزيروتي اليقطين" وهي باستا محضرة في المطعم مع اليقطين ومغمسة بصلصة اليقطين والفلفل والثوم ومغطاة بفتات بسكويت أماريتي بالإضافة إلى "لازانيا كارلوتشيوز" الشهيرة والمحضرة في المطعم مع طماطم مطهوة على نار هادئة ولحم بقري وراغو مع طبقة من باستا البيضوصلصة البشاميل الكريمية.
3
ولا تخلو سفرة رمضان من الحلويات، لذا حرض مطعم كارلوتشيوز على تقديم مجموعة من الخيارات من مثل "تارت الشوكولاته والاسبريسو" مغطى بماسكربون القهوة وقشر البرتقال الطازج، و "تارت الليمون" مغطى بالفستق الحلبي وحبات التوت الطازجة و"برواني الشوكولاته" مغطاة بماسكربون الفانيليا، وكولي التوت الأحمر وفوشار الكراميل المحضر في المطعم و "آيس كريم القهوة والتمر"، و"السوربيه" وهي مثلجات الفستق الحلبي والزعفران أو الليمون بالنعناع.
4

صور ذات الصلة